주관식당2 순무 완벽 가이드, 주관식당에 나온 순무에 대해서 안녕하세요~!! JOON입니다!! 주관식당 1화를 보는데 홍감자와 순무를 사용하여 와인에 잘 어울리는 감자탕을 만드는 장면이 나옵니다.순무를 저 포함해서 잘 모르시는 분들이 있을 거 같아서오늘은 순무에 대해서 같이 알아보겠습니다!1. 순무란?순무(Turnip)는 십자화과에 속하는 뿌리채소로, 전 세계적으로 널리 재배되는 작물입니다.순무는 주로 온대 및 한대 지역에서 잘 자라며, 뿌리와 잎을 모두 식용으로 사용할 수 있습니다.순무의 뿌리는 둥글거나 약간 납작한 모양이며, 겉껍질은 보라색, 흰색 또는 노란색을 띠고 있습니다.반면 속살은 일반적으로 희거나 노란빛을 띱니다.순무의 크기는 품종과 재배 환경에 따라 다르며, 대체로 지름 5~15cm 정도로 자랍니다.순무는 부드럽고 달콤한 맛을 가지며, 특히 어린 순.. 2025. 2. 27. 주관식당에 나온 홍감자 완벽 가이드, 일반 감자와의 차이점 안녕하세요! JOON입니다!혹시 주관식당 보셨나요?1화에서 와인이 땡기는 감자탕을 만들 때문상훈님이 최강록 셰프님에게 홍감자가 뭐냐고 물어보는 장면이 나옵니다. 홍감자를 모르시는 분들이 계실 거 같아서 오늘은 홍감자에 대해서 알아보겠습니다!!홍감자(紅甘藷, Red Potato) 완벽 가이드!홍감자는 일반 감자보다 껍질이 붉은색을 띠는 감자 품종입니다.한국에서는 '홍감자'라고 부르지만, 일부 지역에서는 ‘붉은 감자’ 또는 ‘적피감자(赤皮甘藷)’라고 부르기도 합니다. 1. 홍감자의 외국어 명칭영어: Red Potato, Red Skin Potato일본어: 赤いじゃがいも (아카이 자가이모)중국어: 红皮土豆 (Hóng pí tǔdòu)프랑스어: Pomme de terre rouge독일어: Rote Kartof.. 2025. 2. 27. 이전 1 다음
