pancetta1 판체타(PANCETTA)를 만들어 보쟈!! 판체타...좋아하세요?? 전 좋아합니다! 개인적으로 판체타를 이용해서 만든 까르보나라는 정말 맛있습니다. 그런 판체타를 수제로 만들어서 먹는다면??? 안 그래도 맛있는 판체타를 내 손으로 직접 만들어 먹는다면?? 정말 맛있지 않을까요? 그래서 준비해 봤습니다. 같이 집에서 쉽게 판체타를 만들어 먹어 봅시다! 'The food lab' 책에서 보면 'CHARCUTERIE'라는 책을 추천하는 것을 볼 수 있습니다. 또한 알리나 아마존에서 'Michael Ruhlman' & Brian Polcyn' 이 쓴 'CHARCUTERIE' 책을 추천하는 글을 종종 볼 수 있습니다. 그래서 저도 구입을 했었습니다. 이건 제가 산 'CHARCUTERIE' 책입니다. 북 커버가 걸리적거려서 처리했는데 커버가 있을 때는 이런.. 2020. 10. 8. 이전 1 다음
