도꼬마리... 아시나요? (=도깨비풀, 창이자 효능, 섭취방법)

 

안녕하세용~JOON 입니다!

 

혹시 도꼬마리라고 아시나요??

부모님께서는 도깨비풀이라고 하시더라고요 ㅎㅎ

 

비슷한 이름으로는 '도깨비바늘'이 있어요!

이건 아시죠??

어릴 때 계곡이나 풀밭에서 놀다 보면

어느샌가 바지에 붙어있던 친구들이에요

 

그럼 도깨비풀인 도꼬마리는 무엇이냐?

바로! 이 친구들입니다!

보면 바로 아시겠죠??

옛날에는 도깨비풀이라고 했고

지금은 도꼬마리, 창이자라고 불리어요

 

저번부터 이 도꼬마리가 정말 궁금했어요

어느 날 시장에 갔는데

도꼬마리를 한가득 팔고 있는 거예요?!

"아니 저기 강 옆에 엄청 있는데 이걸 파네??"

 

시장에서 이걸 왜 파는지

이걸로 무엇을 하는지 궁금해서

조사를 해보았어요

 

강 옆에 걷기만 해도 이렇게 붙어서

떼는데 힘들기만 한 친구들이었거든요;;

 

이렇게 엄~청 많거든요;;

그냥 풀인 줄 알았는데...

 

그럼 도꼬마리에 대해 같이 알아봐요!

도꼬마리는 생약명으로 창이자라고도 해요

모양은 보시는 것과 같이 여러 가시가 나있어요

그리고 타원형 끝에 큰 뿔이 두 개 있어요

 

도꼬마리 같은 경우 가시가 짧을수록

더 비싸고 효능이 좋다고 해요

 

하지만 중국산 도꼬마리랑 구별을 잘 하셔야 해요

중국산 도꼬마리는 가시가 '제거' 되어서 들어오지만

한국산 도꼬마리는 가시가 '짧아'요

그래서 만져보면 중국산은 가시가 없어 아프지 않지만

한국산 짧은 도꼬마리는 가시 때문에 아프다고 하네요;;

가격도 더 비싸고...

(여기서 궁금증은... 열매가 덜 익을수록 가시가 짧을 수도 있지 않나?

하는 생각이 드네요;; 음력 9월 9일에 도꼬마리를 수확한다고는 하는데;;

이건 좀 조사해볼 필요가 있다고 생각이 들어요... 도꼬마리가 언제 가장 효능이 좋은지...)

 

씨를 약재로 사용을 해요

도꼬마리는 성질이

약간 따뜻하고 맛은 맵고 쓰며 독성이 있어요

독성은 열에 약하다고 해요

그래서 드실 때

독성을 제거하고 드셔야 해요!

 

독성은 어떻게 제거하냐?!

1. 잘 말린 도꼬마리를 준비한다.

2. 기름을 두르지 않은 프라이팬을 준비한다.

3. 프라이팬에 불을 올리고 도꼬마리를 볶아준다.

4. 가시가 탈 정도로 볶아주면 되고 표면이 갈색이 되면 된다.

5. 씻지 말고 재는 채를 이용해 털어주면 된다.

 

이렇게 해주면 됩니다!

가시가 탈 정도?

표면이 갈색?

헷갈릴 수도 있어요

 

유튜브 보니깐

어느 분은 도꼬마리를 1차로 살짝 볶은 다음에

망에 넣고 밀대로 살짝 밀어서 가시를 좀 제거해 준 후에

볶더라구요

 

그리고 중국산 도꼬마리 같은 경우

가시를 제거해서 들어오기 때문에

제 생각에는 가시의 탄 정도를 보고

볶는 걸 얼마나 볶을지 계산한 거 같다는 생각이 들어요

 

살짝 볶는 이유도 가시를 제거하기 쉬우려고

살짝 볶는 것 같으니

처음에 가시를 제거할 수 있으면

제거하고 볶아주는 게

열매를 안 태우고 잘 볶을 수 있을 것 같네요

 

먹는 방법은?!

그럼 이렇게 볶은 도꼬마리는 어떻게 먹어야 하냐?!

 

1. 볶은 도꼬마리를 갈아서 가루를 1티스푼 씩 하루 3번 먹어요

 

2. 차(물 1L에 볶은 도꼬마리 10g)로 우려서 먹어요. 하루에 2잔만 드셔야 해요!

차 같은 경우 찾아보니깐 레시피들이 다양해요

하지만 물 1L에 10g 넣고 한번 끓으면 불을 줄여서 1시간 정도 simmer 해주면 될 거 같아요

(boiling 말고 simmer... 한글로 뭐였더라요... 그 약한 보글보글?이라고 생각해 주시면 될 거 같아요...)

 

3. 술로 담가서 먹어요

술은 담금주 1.7L에 생도꼬마리 150g을 넣거나 볶은 도꼬마리 100g을

넣어서 만들면 된다고 해요

여느 담금주들과 마찬가지로 못해도 반년은 이상 숙성시켜야 하기 때문에

바로 드실 수는 없을 것 같아요

그리고 생도꼬마리를 사용하면 혹시나 모를 독성분으로

부작용이 있을 수도 있어요...

 

제 생각에는 안전하게

차로 우려 마시는 걸 추천드릴게요...

가루를 먹는 것도 조금은 거부감이 있고

술 같은 경우도 너무 오래 걸리니깐

가볍게 차로 마시는 것을 추천드려요

 

미리 차를 우려낸 다음에

냉장고에 보관해서 드시면 돼요~

차도 많이 드시면 안 좋으니깐

아침저녁으로 2잔만 드시는 걸 추천드려요!!

 

도꼬마리 효능?!

아니 지금까지 먹는 방법을 설명드렸어요!

그 면 왜?! 도꼬마리를 먹느냐?!

도꼬마리는 염증을 가라앉혀주는 효능이 있어요

그래서 축농증, 비염, 아토피 등

염증성 질환에 좋다고 해요!

뿐만 아니라

알레르기성, 감기, 중풍, 만성통증, 피부발진, 두드러기 등에도 효과가 있고

세스퀴테르펜(Sesquiterpene)이라는 성분이 있어 항암작용에도 효과가 있어요

또한 노화를 방지해 주고 종양을 억제해 주며 숙취해소, 갑상선 개선에 좋아요.

눈, 귀, 기억력에도 좋아요

 

이렇게만 들으면 안 먹으면 손해 같네요;;

거의 만병통치약...

 

이렇게 집 근처에 있는 강 옆에

도꼬마리 엄~청 많은데

좀 따다가 먹어야겠다 했거든요?!

 

하지만 도꼬마리는

음력 9월 9일에 따서 저녁에 서서히 말려서 사용한다고 해요

그늘진 곳에 천천히 바람으로 말리는 거 같아요

음력 9월 9일은 중양절인데 추수를 끝내고

그때부터 도꼬마리를 따서 썼나 봐요

 

요리를 하면서 느낀 건데

주변에 먹을게 정말 많더라구요

이렇게 흔하게 보는 도깨비풀이

약재로 쓰일 수 있다는 걸 누가 알았겠어요;;

조사하면서 재미있었네요~

조금은 도움이 되었으면 좋겠어요~!

 

-끝입니다.-