낑깡1 금귤(낑깡) 완벽 가이드, 2월 제철 과일 안녕하세요 Joon입니다. 예전에 제가 일하던 레스토랑에서는1월쯤 첫 수확이 되는 금귤(낑깡)을 몇 박스 받아서금귤(낑깡) 피클을 만들어 두고아뮤즈 부쉬나 앙트레 메뉴에 사용하곤 했습니다. 금귤은 1월 ~ 3월이 맛있는 거 같습니다. 그럼'금귤(낑깡)의 모든 것'에 대해 알려주겠습니다. 1. 금귤(낑깡) 기본 정보학명: Fortunella japonica원산지: 중국 남부재배 지역: 한국(제주도, 전남, 경남), 일본, 중국, 동남아시아, 미국 플로리다 등수확 시기: 1~3월 (한국 기준)크기: 2~4cm (작은 타원형 또는 둥근 형태)맛: 껍질은 달콤하고 과육은 신맛이 강함특징: 껍질째 먹는 감귤류, 향이 진하고 상큼함 2. 금귤(낑깡)의 효능금귤(낑깡)은 껍질째 먹는 감귤류로, 비타민 C와 식이섬유가.. 2025. 2. 13. 이전 1 다음
