봄도다리쑥국2 쑥 제철, 3월제철음식 쑥 완벽 가이드, 쑥의 효능과 활용법 안녕하세요 JOON입니다.봄 하면 떠오르는 건 단연 쑥 아니겠습니까?항상 어릴 적 어머니와 외할머니가 쑥을 캐러 가면 따라가고 했었는데...내일은 쑥을 이용한 된장국을 끓여 먹어야겠습니다.그때 그 어린 시절 기억을 되살려 주는 쑥에 대해 오늘 알아보겠습니다. 1. 쑥에 대해서2. 쑥의 활용법3. 쑥의 효능과 주의할 점4. 쑥 손질 방법과 관리방법5. 요약1. 쑥이란?쑥은 국화과에 속하는 다년생초의 하나입니다.아시아 식물종으로 중국, 일본, 한국이 원산지입니다.다년생 식물로 키가 1.2m까지 자랍니다.땅 밑의 기는줄기를 통해 빠르게 퍼집니다.7월부터 11월까지 자웅동체이고 바람에 의해 수분되는 작은 담황색 꽃을 피웁니다.잎은 깃털 모양이고 가리비 모양이며 연한 녹색이며 밑면에 흰색 촘촘한 털이 있습니다.2.. 2025. 3. 2. 3월제철음식 봄도다리 완벽 가이드, 우리가 알던 도다리는 도다리가 아니다?! 안녕하세요! JOON입니다!3월제철음식 하면 바로 떠오르는 게 도다리쑥국입니다. 혹시, 도다리에 대해 얼마나 안다고 생각하십니까?방송이나 여러 매체에서 나오는 것들이 다 진실일까요?!오늘 아주 굉장한걸 많이 알고 가시게 될 것입니다! 1. 도다리란?2. 우리가 아는 도다리가 도다리가 아니다?3. 도다리의 잘못된 상식4. 효능, 주의점5. 손질법, 보관법6. 도다리쑥국레시피1. 도다리?도다리는 가자미과에 속하는 생선입니다. 주로 한국, 일본, 중국 연안에서 서식합니다.광어와 비슷한 모양을 하고 있지만 눈의 위치가 다릅니다. 광어는 왼쪽, 도다리는 오른쪽에 위치합니다.도다리는 살이 단단하고 담백한 맛이 특징입니다. 가을 ~ 겨울이 산란기 이기 때문에 봄~가을 이 제철입니다.도다리 회, 도다리 구이, 도다리 .. 2025. 3. 2. 이전 1 다음
