식중독1 보툴리누스균에 대한 이야기... 앞에 제가 아질산염을 쓰는 이유가 보툴리누스균 식중독을 예방하기 위해서 쓴다고 했어요 그럼 보툴리누스 균이 뭔지 궁금하실 거 같아서 오늘은 보툴리누스 균에 대해 이야기를 해보려고 해요!! 그전에 이런 보툴리누스균 식중독이 어디에 포함되어 있는지 간단하게 설명드릴게요 일단 식중독에는 세균성 식중독, 자연독 식중독, 화학물질 식중독 이 있어요 그중에서도 세균성 식중독 그 안에는 감염형, 독소형, 생체 내 독소형 이 있는데 이중 독소형에 포함돼요. 독소형 안에는 포도상구균이나 세레우스 가 포함되어 있지만 계속 이야기하면 TMI 이니 패스... 말로는 헷갈리지만 그림으로 보면 이런 느낌이죠... 클로스트리디움 보툴리눔(Clostridium botulinum)은 혐기성 세균으로 이 박테리아가 혐기 상태 즉 공기가.. 2020. 10. 20. 이전 1 다음
