2월제철2 한라봉 완벽 가이드, 2월 제철 과일 안녕하세요! JOON 입니다.오늘은 한라봉에 대해서 알아보겠습니다! 🍊한라봉에 대한 완벽 가이드한라봉은 감귤류의 한 종류로, 제주도에서 주로 재배되며 독특한 돌출된 꼭지가 특징입니다.일본의 ‘데코폰(Dekopon)’ 품종을 개량한 것으로, 당도가 높고 향이 강해 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.한라봉은 신맛보다 단맛이 강하며, 껍질이 비교적 두꺼운 편이라 손으로 쉽게 벗길 수 있습니다.이제 한라봉의 효능, 부작용, 영양성분, 관리법, 다양한 레시피를 각각 자세히 알아보겠습니다! 잠깐!! 데포콘?? 청견과 폰캉을 교배해 만든 거라고 들었는데요?!! 맞습니다!청견과 폰캉에 대해 간단하게 설명해 드리겠습니다! 🍊한라봉의 유래: 청견 × 폰캉 1. 청견(清見, Seikōkan) - 오렌지와 감귤의 중간.. 2025. 2. 18. 금귤(낑깡) 완벽 가이드, 2월 제철 과일 안녕하세요 Joon입니다. 예전에 제가 일하던 레스토랑에서는1월쯤 첫 수확이 되는 금귤(낑깡)을 몇 박스 받아서금귤(낑깡) 피클을 만들어 두고아뮤즈 부쉬나 앙트레 메뉴에 사용하곤 했습니다. 금귤은 1월 ~ 3월이 맛있는 거 같습니다. 그럼'금귤(낑깡)의 모든 것'에 대해 알려주겠습니다. 1. 금귤(낑깡) 기본 정보학명: Fortunella japonica원산지: 중국 남부재배 지역: 한국(제주도, 전남, 경남), 일본, 중국, 동남아시아, 미국 플로리다 등수확 시기: 1~3월 (한국 기준)크기: 2~4cm (작은 타원형 또는 둥근 형태)맛: 껍질은 달콤하고 과육은 신맛이 강함특징: 껍질째 먹는 감귤류, 향이 진하고 상큼함 2. 금귤(낑깡)의 효능금귤(낑깡)은 껍질째 먹는 감귤류로, 비타민 C와 식이섬유가.. 2025. 2. 13. 이전 1 다음
